Germenii de ridiche sunt mici lăstari verzi și crocanți care cresc din semințele de ridiche. Aceștia au o culoare vibrantă și un gust intens, ușor picant. Germenii de ridiche sunt adesea adăugați în salate, sandwich-uri, supe sau stir-fry-uri pentru a aduce o notă de prospețime și o textură interesantă. Acești germini sunt o sursă bogată de nutrienți, precum vitaminele C și K, fibre și antioxidanți. Consumul de germeni de ridiche poate sprijini sistemul imunitar, digestia sănătoasă și poate contribui la o dietă echilibrată. Experimentează aromele și textura specială ale germenilor de ridiche în preparatele tale culinare preferate.