Ghimbirul este o rădăcină aromatică și plină de beneficii pentru sănătate. Are o culoare galbenă și o textură fibroasă. Ghimbirul are un gust intens, ușor iute și picant, cu note citrice și lemnoase. Este folosit pe scară largă în bucătăria asiatică și este adăugat în supe, sosuri, curry-uri, ceaiuri și deserturi. Ghimbirul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, antioxidante și digestive. Are beneficii pentru sistemul imunitar, digestie, circulație și alină simptomele de greață și răceală. Descoperă aroma și puterea ghimbirului în preparatele tale și adaugă o notă de prospețime și căldură în mâncărurile preferate.