Ceapa verde, cunoscută și sub numele de ceapă tânără sau ceapă de primăvară, este o varietate de ceapă cu frunze lungi și subțiri, de culoare verde intensă. Aceasta are un gust delicat și o aromă ușor picantă. Ceapa verde este adesea folosită în bucătăria asiatică, fiind adăugată în stir-fry-uri, supe, salate și preparate cu wok. Este o sursă bună de vitamina K, vitamina C și fibre, având și proprietăți antioxidante. Adăugată în mâncăruri, ceapa verde aduce un plus de prospețime și textură. Poate fi, de asemenea, folosită ca garnitură sau ingredient în sosuri și dressinguri. Încearcă ceapa verde pentru a aduce o notă vibrantă în preparatele tale!