Socul, este asemuit cu o adevărată farmacie, socul face parte dintre puţinele plantele la care toate, flori, frunze, fructe, rădăcină, scoarţă, prezintă efecte terapeutice, şi pot fi folosite în prevenirea şi tratarea a numeroase afecţiuni.

Sunt bogate în vitamina C, ulei volatil, acid caleic, acid ferulic, substanţe mucilaginoase, zaharuri, minerale.

Siropul de soc este tonic şi reconfortant servit în scop gustativ diluat în apă, apă minerala, apă cu gheaţă.

Siropurile naturale, se prepară termic sau prin macerare şi presare la rece din fructe şi plante proaspete, cu miere de albine sau zahar.

Prin aceste procedee de preparare, în special cel cu miere de albine, se urmăreşte îmbogăţirea şi păstrarea unui număr cât mai mare de nutrienţi, minerale, vitamine dar şi aroma şi parfumul plantelor, fructelor etc.

Siropurile naturale se pot consuma ca atare în combinaţie cu apă minerala sau apă plată.

In scop medicinal, se iau 2-3 linguriţe înainte de mese, în funcţie de proprietăţile terapeutice ale fructului sau plantei din care este produs siropul.