🍓🍏 Fructe şi legume congelate pentru iarnă 🍒🍐 ca să te bucuri tot anul

Iată ce poți pune la congelator vara și cum e recomandat să o faci :

Legume🥕🍆🥦🫑🌶

    Alege legumele pe care îți place să le pui în supe, ciorbe sau tocănițe (morcovi, pătrunjel, ardei gras, fasole păstăi,etc). Le poți congela separat sau în amestec.
-spală legumele și toacă-le feliuțe sau julien , după care scufundă-le timp de 3-5 minute în apă fierbinte.
-apoi trece-le printr-un jet de apă rece timp de alte 3-5 minute și scurge-le cât mai bine. Acești doi pași sunt esențiali că legumele să-și păstreze calitățile cât mai bine.
-pune apoi legumele în punguțe speciale pentru congelator și împachetează-le cât mai strâns.
- indicat este să le împarți în porții suficiente pentru o mâncare, pentru a nu fi nevoie să resigilezi punga, deoarece în prezența aerului, legumele vor oxida mai repede.

Fructe🍒🍎🍓🫐🍍

   Iarna nu avem atât de multe fructe proaspete, așa că ideal este să le congelăm pentru a ne bucura de ele și în extrasezon. Le poți congela separat sau în amestec.
-alege fructele preferate (vișine,cireșe,căpșuni, mure, zmeură, caise coapte, etc)spală-le bine cu apă rece și lasă-le la uscat.
-ca să le păstrezi forma și să nu se formeze o masă compactă secretul este să le așezi mai întâi în congelator într-un singur strat pe o foaie de hârtie de copt,iar  după ce s-au congelat, le poți transfera în pungi speciale și abia apoi le pui din nou la înghețat.

Mixuri de verdeața🌱

    Alege verdeața dorită (pătrunjel, mărar, leuștean, cimbru,etc) . Le poți congela separat sau în amestec.
-spală verdeața și usuc-o foarte bine cu un șervețel
- toac-o fin și amestec-o după plac în diverse combinații
Sunt mai multe variante de congelare:
-așază verdeața în forma pentru cuburi de gheață, acoperă cu puțin ulei și pune-o la congelat. După ce cuburile de verdeață s-au întărit, transferă-le într-o pungă resigilabilă pentru congelator;
-pune verdeața tocată în pungi pentru congelator
-amestecă verdeața tocată cu puțin ulei și așaz-o într-o pungă pentru congelat, după care distribuie conținutul și aplatizează-l cât mai bine, pentru a elimina aerul,apoi pune punga în congelator.